Las paredes de “Cuchillo” están decoradas con temática luchística / Photo by Cuchillo Restaurant on Facebook

Por Darkangelita.

Algunas otras veces se ha dado cuenta de varios restaurantes y bares con temas luchísticos, tanto en el país como en el extranjero; cuando se habla de ellos generalmente se hace más énfasis en el ambiente que se forma que en lo que se sirve.

Sin embargo en Vancouver, Canadá, existe un restaurante de alta escuela mexicana que ha hecho de platos como el ceviche o los tacos algo de refinado gusto al paladar. “Cuchillo” es el nombre del restaurante dirigido de manera administrativa y culinaria por el chef Stu Irving, quien olvidándose de los purismos ha sabido mezclar con gran certeza la comida mexicana con la boliviana, chilena e incluso oriental.

Lucha libre, cráneos y cuchillos, la mezcla perfecta

El lugar es tranquilo y acogedor, y está adornado por muchos elementos de la cultura mexicana como la muerte en diversas representaciones todas de talavera poblana y un muro dedicado al deporte mexicano más reconocido en el mundo: la lucha libre.

Sin lugar a dudas un lugar para conocer.

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